в корзине0 шт.
Товары
Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок Букинистическое издание Сохранность: Хорошая Издательство: Пищевая промышленность, 1981 г Твердый переплет, 350 стр Тираж: 3000 экз Формат: 84x108/32 (~130х205 мм) инфо 1460u.

В сборнике собраны рецептуры отдельных изделий, разработанные ликеро-водочными заводами и научно- исследовательскими институтами, уточнены технологические конструкции, нормативы на полуфабрикаты вфкфц и сырье.

Цена: 1332 р.